Description
Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 314 กันยายน 2569 : ข้าวของเรา STORIES OF Thai Rice
ไฮไลท์ประจำฉบับ
- Cover Story : ข้าวที่เรากินทุกวัน…รู้จักกันดีแค่ไหน? เพราะข้าวไทยไม่ได้มีแค่ข้าวหอมมะลิ แต่ยังมีอีกสารพัดสายพันธุ์ที่ซ่อนทั้งกลิ่น รส และสัมผัสเฉพาะตัวไว้ในเมล็ด ชวนเปิดโลก “ข้าวไทย” ตั้งแต่ข้าวประณีต ข้าว GI ไปจนถึงข้าวพื้นถิ่น
- Recipes : เสิร์ฟจานอร่อยจากข้าวไทย! รวม 6 สูตรอาหารจานเดียวที่หยิบยกข้าวไทยหลากสายพันธุ์มารังสรรค์ ตั้งแต่ข้าวไรซ์เบอร์รี ข้าวสังข์หยด ไปจนถึงข้าวมันปูและข้าวอบมันโคลน เปลี่ยนข้าวจานเดิมให้กลายเป็นมื้ออร่อยโดนใจ
- Delish Delight : จากข้าวไรซ์เบอร์รี สู่เมนูขนมหวานเนื้อหนึบเคี้ยวเพลิน ชวนทำ 3 เมนูเติมความหวาน อย่าง โดรายากิข้าวไรซ์เบอร์รี ไอศกรีมข้าวไรซ์เบอร์รี และชีสเค้กข้าวไรซ์เบอร์รี
- Drinks : ข้าวหมากก็สดชื่นได้! เปลี่ยนของหวานพื้นบ้านให้เป็นเครื่องดื่มแก้วใหม่ด้วย Yuzu Khao Mak น้ำส้มยูซุผสมข้าวหมากไทย และ Khao Mak Sunset สลัชชี่น้ำส้มและแคนตาลูปผสมข้าวหมาก หอมหวาน สดชื่น พร้อมเนื้อข้าวเคี้ยวเพลินทุกแก้ว
- Special Guest : จากนักแสดงสู่บทบาทคนรักอาหาร ชวนรู้จักอีกมุมของ “แต้ว-ณฐพร” กับแพสชันเรื่องคอมฟอร์ตฟู้ดและอาหารเวียดนาม ผ่านเรื่องราวของ Kao Piak Sen และ Mi by Kao Piak Sen
- Nice to Know : รู้ไหมว่า…ข้าวหนึ่งเมล็ดไม่ได้มีแค่เนื้อขาว ๆ อย่างที่เราเห็น ชวนส่อง “Anatomy of Rice” สำรวจตั้งแต่เปลือก รำข้าว เอนโดสเปิร์ม ไปจนถึงจมูกข้าว ว่าแต่ละส่วนมีหน้าที่และคุณค่าอย่างไร? เปิดมุมใหม่ของข้าวใกล้ตัวไปพร้อมกัน
- Foodie Picks : ถึงเวลาตามล่าโดนัทชิ้นโปรด! รวม 5 ร้านโดนัทแป้งนุ่ม ไส้ทะลัก แถมหน้าตาน่ารักจนอดใจไม่ไหว ใครเป็นสายหวานเห็นแล้วเป็นต้องปักหมุดตามไปชิม
- Travel : วีคแอนด์นี้ชวนเที่ยวภูเก็ต สัมผัสเสน่ห์ของทะเลอันดามันในหนึ่งวันบน Pisces Phuket ลักซ์ชัวรีคาตามารันลำใหม่ ล่องเรือชมเกาะ เล่นน้ำ ชมวิว พร้อมปล่อยใจไปกับบรรยากาศสุดชิลตลอดทริป
