Description
Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2565 ฉบับนี้พบกับ “เสน่ห์อีสาน Spectacular E-SAN” เรื่องราวของ อาหารอีสาน วัฒนธรรมการกินที่ชวนให้คิดถึงบ้าน พาลงพื้นที่ไปเก็บบรรยากาศและเรื่องราววัฒนธรรม อาหารอีสาน อันแสนอบอุ่นที่จังหวัดอุดรธานี พร้อมพูดคุยกับเชฟและเจ้าของร้านอาหารท้องถิ่นถึงเคล็ดลับเบื้องหลังความอร่อยของอาหารอีสาน ติดตามได้ใน COVER STORY
- Recipes : แจกสูตรอาหารอีสานจานเด็ด มาให้ทำตามกันรับรองว่าแซ่บแน่นอน อาทิ ตำหลวงพระบาง ยำขนมจีน แกงอ่อมเนื้อ ยำเนื้อเสือร้องไห้ ลาบเป็ด ปลาคังแจ่วฮ้อน
- Drinks : ชวนทำเมนูเครื่องดื่มที่ใช้ส่วนผสมรสชาติไทยๆ อย่างใบโหระพา น้ำสับปะรด น้ำมะขาม น้ำผึ้ง รวมทั้งเหล้ารัมของไทยมาทำเป็นค็อกเทลดื่มง่าย โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบต่างประเทศที่มีราคาสูงเลย
- Nice to Know : พาไปชม Isan’s GI สินค้าชุมชนขึ้นชื่อแห่งภาคอีสาน ที่ขึ้นชื่อในระดับประเทศ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม หรือแม้แต่งานหัตถกรรม
- On the sidewalk : แซ่บนัวถึงใจกับ 5 ร้านอีสานรสเด็ด พาไปเช็คอินร้านอาหารอีสานทั่วกรุงฯ ที่แต่ละร้านก็มีเมนูเด็ดแค่เห็นก็ท้องร้อง รับรองว่า“แซ่บอีหลี”
