Description
Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนสิงหาคม พ.ศ.2564 ฉบับนี้จับมือกับโรงเรียนสอนทำอาหารชั้นนำ “เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต” พาผู้อ่านไปเพลิดเพลินกับโลกของเบเกอรีสไตล์ฝรั่งเศสต้นตำรับ ท่ามกลางกระแสนิยมของเบเกอรีสัญชาติฝรั่งเศส ที่แฝงมนต์เสน่ห์ไม่เสื่อมคลายตั้งแต่ “มาการอง” จนถึง “ครัวซองต์” ติดตามได้ใน COVER STORY
- Recipes : แจกสูตรขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสจาก 6 เชฟผู้สอนและเชฟ เดอ ปาร์ตีจากหลักสูตรขนมอบและหลักสูตรขนมปังอย่างละเอียด ราวกับเชฟผู้สอนมาเสิร์ฟให้ถึงที่บ้าน อาทิ ทาร์ตเลมอนยูซุ ครัวซองต์เนย โทรเพเซียนน์ เค้กทราเวลลิงพิสตาชิโอและราสป์เบอร์รี อองเทรเมต์คาราเมลเข้มข้น
- Delish Delight : เสนอเมนูขนมที่เหมาะกับทานคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ สูตรพิเศษจากทีมเชฟโรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต มาฝากกัน อาทิ สคอนลูกเกดและพีแคน การ์เดนกีช ขนมปังขมิ้นและเมล็ดป๊อปปี้ ไส้ปลาแซลมอนรมควัน
- Drinks : เติมความสดชื่นกับม็อกเทลสีสวยจากห้องอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยสไตล์อิซากายะที่มีหลายสาขาทั่วโลก ด้วยสูตรที่ใช้น้ำผลไม้และผลไม้พูเร่หรือผลไม้บดมาเป็นส่วนผสม ดูสูตรแล้วรับรองทำตามได้ไม่ยาก
- On The Sidewalk : ชี้เป้า 5 ร้านเบเกอรี่แสนอร่อยในตำนาน ที่ยังสร้างสีสันมาจนถึงทุกวันนี้ แม้เวลาจะผ่านมาเนิ่นนานแต่กลิ่นหอมๆ ของขนมอบสดใหม่ ผสานกลิ่นอายความอบอุ่นที่ยังชวนให้นึกถึงวันวานได้เสมอ
