Gourmet&Cuisine ฉบับที่ 243 เดือน ตุลาคม ปี 2563

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนตุลาคมพ.ศ.2563 ฉบับนี้พาไปรู้จักกับวัตถุดิบที่เรียกว่าเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” ซึ่งกำลังมาแรงในโลกปัจจุบันโดยเฉพาะในหมู่คนรักสุขภาพนั่นคือพัลส์ (Pulses)

จำนวน :
เล่ม 90 บาท ราคา 60 บาท/เล่ม

เนื้อหาโดยรวม

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนตุลาคมพ.ศ.2563 ฉบับนี้พาไปรู้จักกับวัตถุดิบที่เรียกว่าเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” ซึ่งกำลังมาแรงในโลกปัจจุบันโดยเฉพาะในหมู่คนรักสุขภาพนั่นคือพัลส์ (Pulses)หรือถั่วเมล็ดแห้ง ซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่นคือโปรตีนสูงและไขมันต่ำ ส่วนถั่วที่จัดว่าเป็นพัลส์มีอะไรบ้างและมีประโยชน์ต่อการดูแลรักษาสุขภาพอย่างไรติดตามใน COVER STORY

 
- Recipes:Power : PulsesMenu พบสูตรเมนูอร่อยจาก “ถั่วเมล็ดแห้ง” ที่น่าลิ้มลองและเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการให้ไปลองทำตามกันอาทิ สลัดถั่วชิกพีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนยำเนื้อย่างซัลซาถั่วพินโต้ซุปถั่วเลนทิลเปาะเปี๊ยะสดกุ้งกับถั่วเยลโลว์พีสตูไส้กรอกกับถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ
 
- Delish Delight : Easy Plant-based Menu เปิดวาร์ปเมนูอร่อยสูตรพิเศษของสาวสวยเก่ง นก-ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ อดีตนางสาวไทยประจำปี 2541 ดอกเตอร์ด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพจากมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
 
- Nice to Know : GreatDry Pulses from USA พาไปเจาะลึกเรื่องราวพืชตระกูลถั่วเมล็ดแห้งขวัญใจชาวอเมริกันที่ทั้งอร่อยหลากหลาย อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันต่ำและเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
 
- On The Sidewalk : Healthy Grab and Go อิ่มง่ายแบบได้ประโยชน์  เอาใจหนุ่มสาวชาวออฟฟิศที่งานเร่งเวลาน้อยด้วย 5 ร้านสไตล์ Grab and Goที่ไม่ใช่แค่กินง่ายถือสะดวกเท่านั้น แต่ยังพ่วงด้วยประโยชน์เต็มคำให้อิ่มได้อย่างสุขภาพดีอีกด้วย